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前段时间,刚下过雨的小县城非常凉爽,几天的高温终于让人喘口气了。我带孩子出去溜达,走在街上,各种小贩的叫卖声、车辆的鸣笛声,再配上流行音乐混合在一起,让街道显得热闹非凡。
无意中,我看到一个小贩的三轮电摩跟前围满了人,中国人好奇,我也不例外,赶紧凑上去看个究竟,原来是一位老人在卖葡萄。葡萄放置在电摩车上,一共摆了五个笼子的葡萄。他以为这样不容压碎。水灵灵的葡萄紫的透明,一看让人嘴馋。因为葡萄物美价廉,顾客全是女的,随意品尝之后,争抢着挑选。有个别妇女把这个笼子的挑完,准备称重,突然看到另外的笼子葡萄好,又把挑好的葡萄从袋子里拿出来,在另外的笼子里挑。就这样,来回反复好几次,一会儿,就有许多零落的葡萄掉落在笼底。我实在看不下去了。摊主是个老好人,他一边求顾客不要乱翻,一边用编制袋盖住了三个笼子,顾客开始有怨言:“卖东西,还怕人挑。”这时,摊主的媳妇嚷道:“谁刚才买了葡萄没给钱?”四处张望。唉,做个生意,真不容易,遇到这样的顾客你没辙。
其实,我们可以借鉴别人的技巧,避免一些不必要的烦恼。上次,一位卖葡萄的商贩就很有头脑。他把葡萄用纸一串一串的包起来,在葡萄的根部拧紧。这样的好处很多,一是减少挤碎,不易相互缠绕。二来感觉葡萄不一般,有档次、品质好。最后就是顾客不会乱翻。因为顾客最多打开几个之后,就怕麻烦,也不好意思破坏包装。本来葡萄都是一样,可是顾客就是喜欢挑选,总认为挑选一翻才觉得划算。可是有些东西就不能来回折腾,比如韭菜、葱、芹菜、香菜等一些叶类蔬菜,如果任意长时间挑选,就会影响第二次消费,损耗特别大。于是,许多商家就把菜一把一把的捆绑起来,用彩色的绑带扎起来,看起来整齐、美观。特别是葱,顾客就喜欢揪葱叶剥皮,你不能老制止顾客,再说有的顾客根本就不听,所以提前把销售细节做好,把葱叶折过来一同捆住。当然,你在销售之前把菜弄干净,把黄叶摘掉,泥巴弄干净,才能便于销售。这些都是小细节,可是绝对不能忽视,做好每一个细节,可以避免销售中出现的不必要的麻烦,同时也会带来一些意外的收获。
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